Rezept

Schellfisch in Tomaten-Kapernpurres für 2 Personen

Schellfisch in Tomaten-Kapernpurres für 2 Personen

Serves: 2

Zubereitung: Ritzen Sie die Tomaten am Stielende ein, geben Sie die Tomaten dann in siedendes Wasser, ziehen Sie die Haut der Tomaten anschließend ab. Nun werden die Tomaten in Würfel geschnitten. Die Zwiebeln müssen gepellt […]

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Lammfleisch mit Spinat für 2 Personen

Lammfleisch mit Spinat für 2 Personen

Serves: 2

Zubereitung: Entfernen Sie vor der Zubereitung sichtbares Fett vom Fleisch. Auch der Spinat muss im Vorfeld gründlich geputzt und gewaschen werden. Danach abtropfen lassen. Anschließend muss das Fleisch in Streifen geschnitten werden. Der Sherry, die […]

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Leckerer Vollkornsalat für 1 Person

Leckerer Vollkornsalat für 1 Person

Zubereitung: Zunächst sollten die Hirse und der Weizen getrennt voneinander bissfest gegart werden. Anschließend abgießen und ausreichend abtropfen lassen. Das Salz wird zusammen mit dem Zitronensaft verrührt und das Öl anschließend untergeschlagen. Die Zwiebel nun […]

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Erdbeer-Schinken Toast für 1 Person

Erdbeer-Schinken Toast für 1 Person

Serves: 1

Zubereitung: Die Erdbeeren vor der Zubereitung gründlich putzen, waschen und vierteln. Der gekochte Schinken wird in feine Scheiben geschnitten. Das Vollkorntoastbrot dünn mit Senf bestreichen. Den Schinken zusammen mit den Erdbeeren auf der Toastscheibe verteilen, […]

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Weizensalat mit Hüttenkäse

Weizensalat mit Hüttenkäse

Zubereitung: Der Weizen wird im Wasser mit dem Koriander für ca. eine halbe Stunde gegart. Anschließend vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Der Hüttenkäse wird nun unter die Weizenkörner gehoben. Ein wenig Zitronensaft und etwas Salz […]

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